یکی دیگر از ویژگی های بارز قهوه سبز این است که مقدار کافئین در آن در سطح قابل توجهی قرار دارد. در نتیجه می تواند مانند سایر نوشیدنی های کافئین دار بر روی مغز تاثیر گذاشته و هوشیاری آن را حفظ نماید. بنابراین اگر از نوشیدنی های تکراری برای بیدار ماندن در شب های امتحان خسته شده اید، پیشنهاد کافی استور به شما نوشیدنی معجزه آسا و پر از خاصیت قهوه سبز است. البته اگر دوست ندارید که پس از پایان امتحانات، وزنتان کاهش پیدا کند بهتر است این نوشیدنی را با شیرینی یا شکلات همراه کنید. به هر حال این محصول ثابت کرده که می تواند خستگی مغز را برطرف کرده و تمرکز ذهنی را افزایش دهد.

دانه های این نوع قهوه در نوع خام قابل استفاده هستند. اما اگر می خواهید طعم نوشیدنی خود را تا حدی به طعم آشنای دانه های قهوه ای رنگ نزدیک کنید، باید این دانه ها را برشته کنید و یا در اصطلاح رست دهید. رست دادن دانه های قهوه خام خود دارای درجات مختلفی است که بسته به ذائقه شما می تواند طعم های مختلفی را برایتان ایجاد کند